STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES

RESEP STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES

Hari ini mager banget, tapi gimana lagi, bisa nggak produktif klo ditempat tidur mulu, duh 😞 Dengan terpaksa menyeret nyeret badan ke dapur dan liat bahan. Akhirnya jadilah seharian nguplek di dapur bikin cookies. Nah, resep yang pingin aku bagi kali ini adalah Strawberry ThumbPrint Cookies (Namanya panjang amat!) Jangan protes namanya kepanjangan, emang dari sononya kek gitu yah. Aku suka cookies ini karna rasanya manis, ada rasa segar selai strawberry dan creamy rasa keju. Langsung ajhaa resepnya hyukkk...

Bahan :

• 100 gr mentega (Aku pake Blueband C&C)
• 50 gr gula halus
• 125 tepung terigu protein rendah (Kunci Biru)
• 15 gr tepung maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 50 gr selai Strawberry (Aku pake Puratos)
• 50 gr keju parut

Cara Membuat :

1. Campur terigu, maizena, susu bubuk, dan garam sampai rata.
2. Diwadah yang berbeda, mixer mentega, gula halus, dan telur sampai lembut.
3. Masukkan tepung2an di campuran mentega, mixer sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan dengan tangan sampai kalis, jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.
5. Bentuk adonan cookie menjadi bulat2, guling2kan ke parutan keju, dan taruh di loyang yang sudah dilapisi mentega dan kertas roti. Ulangi step ini sampai adonan habis.
6. Tekan adonan dengan menggunakan jari (Terserah jari apa aja), untuk membentuk lubang di adonan cookie.
7. Isi lubang tersebut dengan selai strawberry (Biasanya aku pake pipping bag biar cepet).
8. Oven adonan cookie selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang / sampai cookie kecoklatan.

Selesaaaiiii?? Bagaimana kakak2?! Rasanya dijamin nyeesss dehh, bikin nagih 😋 Okkehh... Selamat mencoba yahh!😉

STRAWBERRY THUMBPRINT COOKIES RECIPE

Helloo... Today I want to show you how to make Strawberry Thumbprint Cookies. Okay, lets get started !

Ingredients :

• 100 gr butter
• 50 gr refined sugar
• 125 gr low protein flour or all purpose flour
• 15 gr cornstarch
• 10 gr milk powder
• 1 egg yolk
• 1/4 tsp salt
• 50 gr Strawberry Jam
• 50 gr grated cheese

How To Make :

1. Whisk the flour, cornstarch, milk powder, and salt together in a bowl.
2. In another bowl, whip butter, sugar, and egg yolk with hand mixer until fluffy.
3. Add the dry ingredients to wet ingredients and mixing just until incorporated.
4. Roll cookie dough into balls (If its too sticky, you can add more flour), then roll cookie balls in grated cheese and place on greased baking sheet (Or baking sheet with parchment paper or silicone mats).
5. With the bottom of wooden spoon (or you can use your little finger), make an indentation into the centers of each cookie.
6. Fill each center with Strawberry Jam (use pipping bag) and bake for about 30 minutes or until done.

Cool cookies on the baking sheets, Serve. Store cookies in a tightly sealed container for up to 10 days. Happy Cooking, Happy Baking ! 😊

MATCHA COOKIES

RESEP MATCHA COOKIES

Hmm...hmmm..hmmm... (apapaan ini) Hmmm... mikir2 mau mau makan yang manis2 ama agak pahit2 gitu (manis apa pahit? labil banget sih) Yaahh, bittersweet gitu deh. Tiap hari sepertinya pikiranku kebanyakan isinya makanan mulu ya. Tapi gak papalah, hari ini berhubung aku pingin ngemil yang rasanya bittersweet gitu, jadilah aku buat matcha cookies. Matcha apaan?? Hhh, hari gini gak tau matcha! Whaatt! Matcha a.k.a greentea powder adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung, selain itu matcha ini juga mengandung banyak antioksidan yang baik buat tubuh lohh (catatt...cataatt). Yaaakkk, langsung saja resepnya kakakk!! 😃 

Bahan :

• 100 gr mentega (aku pake Blueband C&C)
• 75 gr gula halus
• 125 terigu protein rendah (Kunci Biru)
• 15 gr tepung maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 50 gr almond slice
• 1/4 sdt garam
• 10 gr matcha

Cara Membuat :

1. Campur terigu, maizena, susu bubuk, dan matcha. Aduk sampai tercampur rata.
2. Diwadah yang berbeda, mixer mentega sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur dan garam, mixer sampai lembut.
3. Masukkan gula halus ke campuran 2, mixer sampai tercampur rata.
4. Masukkan tepung2an (sambil diayak pake saringan) ke campuran mentega, mixer sampai tercampur rata.
5. Masukkan almond slice ke adonan cookie. Pada step ini kamu bisa mulai menguleni dengan tangan, jika adonan masih agak lengket bisa ditambahkan terigu sampai adonan kalis.
6. Bentuk adonan cookie bulat2, dan taruh adonan di loyang yang sudah dilapisi kertas roti yang sebelumnya diolesi mentega.
7. Penyet adonan yang sudah dibentuk bulat dengan garpu.
8. Oven selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

Gimanaah?? Matcha cookie ini favorit di teman2ku lohh... Tiap bikin ini pasti ludess dess... Kamu juga harus coba bikin ya! Happy Cooking! 😉

MATCHA COOKIES RECIPE

Halooo.... Today I want to show you how to make Matcha Cookies. I love this cookies so much. The unique flavor of matcha in the cookies is surprisingly delighful ! Okay, lets get started ! 😉

Ingredients :

• 100 gr butter
• 75 gr refined sugar
• 125 gr low protein flour or all purpose flour
• 15 gr cornstarch
• 10 gr milk powder
• 1 egg yolk
• 50 gr almond slice
• 1/4 tsp salt
• 10 gr matcha / greentea powder

How To Make :

1. Whisk the flour, cornstarch, milk powder and matcha together in bowl.
2. In another bowl, whip butter, sugar, egg yolk and salt with hand mixer until fluffy.
3. Add the dry ingredients to wet ingredients, add almond slice and mixing just until incorporated.
4. Roll cookie dough into ball (If its too sticky, you can add more flour) and place on greased baking sheet (Or baking sheet with parchment paper or silicone mats).
5. Press each cookie balls with the bottom of fork.
6. Bake for about 30 minutes with medium heat (175 degrees C) or until done.

Cool cookies on the baking sheets, Serve. Store cookies in a tighly sealed container for up to 10 days. Happy Cooking, Happy Baking Everyone ! 😉

TAHU BULAT

RESEP TAHU BULAT

Halooo... Hari ini aku mau share resep tahu bulat. Kenapa tahu bulatt??? Karna aku sukaa! Selain aku suka gamenya (bukan promosi ya) aku juga suka makanya. Heehee 😋 Dan karena tiap ke kampus aku beli tahu bulat, makanya kenapa nggak bikin sendiri aja biar lebih ekonomis kali ya, hheee... Fyi, tahu bulat ini memang jajanan kali lima yang terbuat dari tahu dan biasanya dijuat bang2 pake mobil pickup, selain isinya yang kopong dan rasanya agak asin2 gitu bikin nagih (apasih nggak penting amat) 😝 Dan dari pada aku bicara kesana kemari... Okkkeehh langsyung aja resepnya !

Bahan :

• 400 gr tahu
• 2 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Haluskan tahu sampai benar2 halus. Biasanya aku pake saringan trus aku penyet2,emang agak lama tapi efektif super halus.
2. Peras tahu pake kain saring atau pake kain apa aja penting bersih. Sampai airnya berkurang.
3. Campur semua bahan, aduk rata.
4. Bentuk bulat2, dan freezer sampai membeku.
5. Setelah beku, goreng tahu bulat di api sedang. Jangan dibolak balik kalo belum kecoklatan, bisa ambyar tahunya 😫

Bagaimanaa??? Mudah bukann ??😁 Resep ini sudah aku coba berkali2 dan hasilnya memuaskan, tinggal tabur2 cabe bubuk, saos atau kecap kemudian selesaikan dimulut. Selamat mencoba !

CILOK

RESEP CILOK

Pagii semuaaa...☺ Bangun2 pingin ngemil yang nggak ribet bikinya, cepet dan bahanya dikit. Kebetulan banget pingin makan yang asin2 pedes gitu, hheeheee... Yang dipikiran saya cuma satu, yak! CILOK! Mau nunggu bang2 cilok lewat juga masih lamaa banget, akhirnya bikin sendiri aja dehh... Maap banyak curcol 😃

Oh iya, sekedar info nih, cilok adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka yang kenyal dan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, tapi beda bahan dasarnya yakk. Yuuukk buruan resepnya ajhhaa!

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 150 gr tepung kanji / tepung tapioka
• 230 air mendidih
• 1 sachet Royco ayam
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Uleg bawang putih, merica, garam sampai halus.
2. Campur semua tepung2an, bumbu yang udah dihalusin, dan royco.
3. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke campuran tadi sambil terus diaduk pake sendok (jangan pake tangan yak, masii panasss)
4. Kalo udah agak dingin, uleni sampai kalis dan bentuk adonan bulat2.
5. Rebus adonan yag udah dibentuk tadi di air mendidih sampai mengapung2. Angkat. Tiriskan.
6. Biar lebih awet, kukus selama 30 menit.

Biasanya cilok2 dibumbuin pake bumbu kacang, karena nggak ada, terpaksa cuma aku bumbuin saos extra pedas, kecap ama bon cabe. Gak papalah yaa... Okehh, selamat mencoba!

CRISP TATER TOTS

RESEP CRISP TATER TOTS

Halo semuaaa... Aku mau share resep Crisp Tater Tots nih. Sebenarnya ini modifikasi produk gagal yang udah coba aku buat. Kenapa produk gagal ??? Because, aku udah berkali2 trial n error bikin tater tots pasti ujung2nya pas dogoreng ambyarrr... Akhirnya gak kehabisan akal, aku tepungin dehhh...😄 Eittss, tapi jangan salah ya, rasanya gak kalah lho ama tater tots yang dijual di pasaran ditambah ada crispy2 tepungnya, jadi gak mau berhenti makan dehh, ups. Okeehh langsung aja resepnya hyuukk...

Bahan :

• 900 gr kentang (rebus setengah matang yes, kemudian parut kasar)
• 100 gr keju parut
• 1 sachet royco ayam
• 1/2 sdt garam
• Tepung bumbu serbaguna (aku pake Sasa)
• Air untuk melarutkan tepung

Cara membuat :

1. Campur kentang yang udah diparut, keju, royco, dan garam.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, kemudian freezer sampai beku.
3. Buat adonan basah tepung (tepung bumbu + air) jangan terlalu kental.
4. Lumuri kentang beku ke tepung bumbu kering, kemudian adonan basah tepung, dan tepung bumbu kering lagi.
5. Goreng dengan minyak panas, setelah kecoklatan, angkat, tiriskan.

Mudah dan simpel kann... Okke selamat mencobaa !! 😋

TTEOKBOKKI

RESEP TTEOKBOKKI

Haloo...☺ Hari ini aku mau share resep tteobookki yyahh... Berhubung teman-teman aku pada korea lovers, aku jadi mau gak mau ikut2an ketularan, hihihi... Emang resepnya agak rumit menurutku,tapi rasaya sebandig ama perjuanganya yang buat. Simak resepnya yukk...

Bahan I (Tteok / Rice Cake) :

• 250 gr tepung beras (aku pake rosebrand)
• 30 gr tepng tapioka /  sagu
• 1/2 sdt  garam
• 260 ml air mendidih

Cara Membuat :

Campur semua bahan, trus buat berbentuk silinder diameter 1 cm yah, trus direbus sampai kemampul (apa ya bahasanya, ngambang di aer gt deh)

Bahan II (Gochujang / Hot pepper sauce) :

• 2 sdm tepung ketan
• 3 sdm bubuk cabe kering (aku pake Bon Cabe)
• 1 sdm gula pasir
• 5 buah bawang putih (haluskan)
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka

Cara Membuat :

Campur semuanya di dalam mangkok.

Bahan III (Tteokbokki) :

• 5 buah tteok (rice cake)
• 400 ml aer
• 1 sachet royco ayam
• 2 sdm saos gochujang
• 1//4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Masak air sampai mendidih.
2. Masukkan semua bahan ke dalam air yang mendidih.
3. Masak sampai saus mengental dan meletup-letup.

Hasil akhirya akan seperti iniii....! Selamat mencoba ! 😋

PUDDING COKLAT

PRESEP PUDDING COKLAT

Haloo... Hari ini aku mau share resep pudding coklat. Resep ini pas banget buat kamu yang lagi bete, karna bisa balikin mood kamu. Selain mudah dibuat, pudding coklat ini rasanya coklatttt banget dan super creamy. Langsung aja cek resepnya hyuukk...😉

Bahan :

• 500 ml susu coklat (aku pake susu ultra)
• 15 gr gula pasir (kalo kurang manis bisa ditambahin sendiri ya)
• 75 gr dark chocolate (coklat blok)
• 15 gr coklat bubuk
• 20 gr tepung maizena
• 10 gr tepung ketan putih (klo gak ada pake tepung beras juga boleh)
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur coklat bubuk, tepung maizena, tepung ketan putih, garam, dan gula.
2. Masukkan susu cair ke campuran 1 sambil diaduk supaya tidak menggumpal.
3. Masak campuran tadi dengan api sedang sampai mengental dan meletup2 sambil diaduk terus.
4. Kecilkan api, masukkan coklat blok sambil terus diaduk sampai coklat blok larut.
5. Matikan api, tuang pudding coklat ke gelas.
6. Dinginkan di suhu ruang, kemudian kulkas sampai dingin.

Gampang banget kaannn.... Dijamin rasanya coklat bingit n supper fluffy ! Pas banget dimakan pas lagi panas2 disiang bolong 😁 Selamatt mencoba !

Maafkan fotonya yg kaya gitu, aturan itu garnishnya pake daun mint, tapi apa daya cuma ada parsley 😔

OVERNIGHT OAT

RESEP OVERNIGHT OAT

Halooo... 😊

Hari ini aku mau share resep overnight oat, menu sarapan yang pas buat diet-ers (hhaahaa). Yang pastinya super simpel. Masih melanjutkan resep sehat kemarin, overnight oat ini mengandung banyak sekali nutrisi yang diperlukan tubuh, dan mengandung banyak serat sehingga nggak gampang lapar. Resep ini aku tulis tanpa takaran yah, karena semua bahan2 nya takaranya sesuai selera masing2. Yukk, intip apa aja yang kudu disiapin buat bikin overnight oatt...!😋

Bahan :

• Old Fashioned Oat (Pake aja yang Quacker Oats warna Merah)
• Pisang
• Chia Seed
• Kayu manis bubuk (Optional)
• Susu kedelai (bisa diganti susu low fat)
• Muesli (aku pake Simba Muesli)
• Strawberry buat garnish (atau pake buah-buahan sesuka teman-teman)

Cara Membuat :

1. Penting, overnight oat ini biasanya dibuat dimalam hari ya (Namanya juga overNight 😆).
2. Lumat pisang pake garpu.
3. Masukkan semua bahan ke mangkok atau gelas (kecuali muesli dan strawberry).
4. Tutup pake cling wrap atau terserah pokoknya ditutup yahh.
5. Masukkan ke dalam kulkas selama semalam.
6. Paginya tinggal di topping pake muesli ama strawberry.

Taadaaa....!! Overnight oat siap dinikmati untuk sarapan. Aku milih muesli untuk topping karna isinya komplit (ada kismis, buah kering, almond slice, choco cips) jadi teksturnya macan2, pokoknya enakk dehh... Selamat mencoba yahh ! 😉

OATMEAL COOKIE

RESEP OATMEAL COOKIE

Halooo... 😋

Hari ini aku mau share resep Oatmeal Cookie yang simple. Berhubung sekarang lagi jamanya healthy food, vegan dan sebagainya, makanya aku mau share resep yang 'lumayan' sehat. Btw, banyak orang tanya oatmeal cookie bagus enggak sih buat kita yang lagi diet??? Well, menurutku sih oke2 aja (pendapat aja yah), karena oatmeal cookie mengandung banyak nutrisi yang diperlukan tubuh meskipun didalamnya mengandung lemak dan gula, dan itu lebih baik ketimbang kita nyemil semangkuk ice cream atau makan permen kalo pas kita lagi pingin makan manis2 😊

Langsung aja simak resepnya hyuukk... Check This Out!

Bahan :

• 170 gr mentega (aku pake Blueband C&C)
• 200 gr brown sugar
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt vanilla extract
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur (pilih yang besar)
• 110 gr terigu protein rendah (Kunci Biru)
• 1/2 sdt baking soda
• 260 gr rolled oat
• 150 gr kismis (optional)

Cara Membuat :

1. Mixer mentega sampai lembut, masukkan brown sugar, telur, garam dan vanilla extract.
2. Masukkan terigu, bubuk kayu manis dan baking soda, mixer sampai tercampur rata.
3. Masukkan rolled oat dan kismis (pada step ini kamu bisa mulai menguleni pake tangan atau spatula).
4. Bentuk adonan. Ambil 1 scoop adonan dan taruh ke loyang yang sudah dilapisi mentega dan kertas roti. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
5. Panggang selama 30 menit dengan api sedang.

Mudah bukann...😉 Oh iya, oatmeal cookie ini cocok sekali untuk breakfast atau camilan sehat, kamu yang lagi takut makan nasi dan nyemil bisa menggantinya dengan oatmeal cookie ini. Selain mengenyangkan juga banyak serat didalamnya. Selain itu kamu juga bisa menambahkan buah-buahan kering seperti prune, atau kacang2an seperti almond slice, dan dark chocolate supaya lebih mantapp... Okehh selamat mencoba!

SPAGHETTI SCHOOTEL

RESEP SPAGHETTI SCHOTEL

Halooo...😃

Hari ini aku mau sharing resep Schotel yang simple dan pasti nyamies. Bicara soal Schotel nih, makanan ini sebenarnya berasal dari Belanda. Schotel sendiri artinya adalah 'hidangan' dalam bahasa Belanda. Nah, resep yang akan aku bagi resepnya ini adalah modifikasi dari Schotel sendiri. biasanya Schotel dibuat dengan macaroni dan disebut dengan Macaroni Schotel. Tapi aku milih pake spaghetti yang panjang seperti mie itu sebagai pengganti macaroni (mengingat sama2 jenis pasta kali ya). Buruan cuss resepnya yuk...

Bahan :

• 2 pack LaFonte Spaghetti Instan (105 gr, saus Bolognese)
• 2 sdm minyak sayur
• 125 ml susu cair putih (aku pake Ultra)
• 2 butir telur (pilih yang besar)
• 125 gr keju Kraft Quick Melt
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt oregano bubuk
• Bon cabe / cabe bubuk(optional)

Cara membuat :

1. Masak air sampai mendidih.
2. Masukkan LaFonte Spaghetti (saus bolognese-nya jangan ikut dimasukkan) ke dalam air mendidih, masak sampai matang, jangan lupa masukkan 2 sdm minyak sayur supaya spaghetti tidak lengket. Angkat, tiriskan.
3. Kocok telur bersama susu cair, garam, oregano bubuk, 50 gr keju parut (tambahkan Bon Cabe/ cabe bubuk sesuai selera kalo pingin pedas).
4. Masukkan spaghetti ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata.
5. Masukkan no. 4 tadi ke loyang yang sudah dilapisi aluminium foil.
6. Tambahkan saus bolognese diatas spaghetti dan keju Quick Melt yang diiris tipis2. Taburi oregano bubuk.
7. Panggang dalam oven 200 C selama 30 menit.

Hasilnya akan seperti ini... Taaadaa...!

Mudah bukannn... Selamat mencoba !

NB : Sebenarnya Shcotel ini resep yang modikatif, karena kamu bisa menabahkan bahan2 lainya supaya lebih mantap. Seperti sosis, kornet, maupun frozen vegetable.